Lay`s из печи

Чипсы Lay’s «Из печи» не входят в состав блюда, но подходят к употреблению вместе с ним.

#закуска

#овощи

#быстро

Печеный баклажан и соус из кориандра

30 мин

на 100 г

калорийность

ккал

белки

жиры

углеводы

Для печеного баклажана

Баклажан 4 шт

Чеснок свежий 30 г

Кумин молотый 5 г

Масло оливковое Extra Virgin 20 мл

Томаты вяленые 30 г

Паста тахинная 80 г

Кинза свежая 40 г

Соль 10 г

Масло сливочное 30 г

Сок лимона 20 мл

Сахар 20 г

Для соуса из кориандра

Кориандр (семена) 20 г

Йогурт натуральный без добавок 200 г

Мята свежая 20 г

Кинза свежая 20 г

Имбирь свежий 20 г

Сахар 15 г

Сок лимона 15 мл

Соль 4 г

Свежемолотый перец 2 г

Перец чили 2 г

Паприка сладкая молотая 5 г

Способ приготовления

Баклажаны

Баклажаны и нечищеный чеснок запечь в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. После запекания очистить их от кожицы, измельчить в блендере с остальными ингредиентами.

Соус

Половину ингредиентов измельчить в блендере, оставшуюся половину произвольно нарезать. Все смешать и тщательно перемешать.

Подавать теплый печеный баклажан с холодным соусом из кориандра и картофельными чипсами Lay’s «Из печи» — в качестве хрустящей основы для баклажана.