Lay`s из печи

#десерт

#крем

#выпечка

Тыквенный пирог с корицей и кремом из козьего сыра

45 мин

на 100 г

калорийность

262

ккал

белки

жиры

углеводы

Для тыквенного пирога

Тыква оранжевая 400 г

Сахар-песок коричневый 200 г

Мука пшеничная 100 г

Мука рисовая 50 г

Мука миндальная 50 г

Яйцо куриное 3 шт.

Корица молотая 5 г

Имбирь молотый 5 г

Мускатный орех 3 г

Орех пекан жареный 80 г

Для крема из козьего сыра

Козий сыр шавру 250 г

Лимон (для цедры, натертой на мелкой терке) 2 шт.

Мед цветочный 70 г

Масло оливковое Extra Virgin 20 мл

Способ приготовления

Пирог

Половину тыквы запечь в духовке при 200 градусах 15–17 минут, дать остыть и крупно порубить ножом. Оставшуюся часть тыквы натереть на терке соломкой.

В миксере взбить яйца с сахаром, к ним добавить муку, специи. Перемешать, выложить в форму для запекания, добавить тыкву, порубленный орех пекан.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить 20–25 минут.

Крем

Смешать все ингредиенты с козьим сыром, убрать на 30 минут в холодильник, подавать к горячему тыквенному пирогу.